Nuestros platos de 5a gama son ideales por los profesionales del sector HORECA que buscan una gestión eficiente del tiempo y de los recursos. Son una solución clave para mejorar la eficiencia a las cocinas profesionales sin comprometer la calidad de los platos.
¿Qué son los platos de 5a gama?
Los platos de quinta gama son preparaciones culinarias ya cocinadas y envasadas bajo condiciones óptimas. Están listos para calentar y servir, garantizando un sabor y una frescura que se ajustan a las necesidades de los profesionales del sector. Esta categoría incluye tanto primeros platos como guarniciones, que ayudan a simplificar el trabajo en la cocina manteniendo un alto nivel gastronómico.
Ventajas de los platos de 5a gama para tu negocio
En Carns Milà, nuestros platos de quinta gama son elaborados con ingredientes frescos y de alta calidad. Su integración a los menús permite optimizar el flujo de trabajo a la cocina, manteniendo una oferta variada y atractiva. A continuación mencionamos algunos de las ventajas de la incorporación de nuestros platos a tus menús.
Ahorro de tiempo
Los platos de V gama reducen significativamente los tiempos de preparación, cosa que permite servir más rápidamente en momentos de alta demanda. Esto, es crucial durante acontecimientos o periodos de gran afluencia, como fiestas y reuniones corporativas.Consistencia en la calidad
Cada plato mantiene el mismo nivel de sabor y textura, independientemente del cocinero que lo elabore. Esto garantiza una experiencia uniforme para los clientes, un aspecto clave para mantener la reputación de los establecimientos.Reducción de costes operativos
Menos necesidad de personal especializado y menor consumo de energía a la cocina. Con platos preparados, se pueden reducir las horas de trabajo y optimizar los recursos humanos disponibles.Versatilidad gastronómica
Estos productos son ideales para adaptarse a varios tipos de menús, ofreciendo opciones para diferentes gustos y necesidades. Pueden incorporarse fácilmente a menús de cocina tradicional, moderna o internacional.Reducción del derroche alimentario
Los platos venden en proporciones controladas, minimizando excedentes y optimizando el uso de los ingredientes. Esto no solo reduce costes, sino que también contribuye a la sostenibilidad.
Ejemplos de platos de V gama en Carns Milà
En Carns Milà, ofrecemos una amplia gama de platos de quinta gama que responden a las necesidades del sector profesional:
Carnes a baja temperatura como las carrilleras de ternera cocinadas 12h a baja temperatura, perfectas como plato principal sin necesidad de largos tiempos de cocción.
Tapas: una gran variedad para acompañar los principales, como los caracoles a la Madrina un delicioso entrante adecuado para la temporada de invierno.
Pulleds: un plato con una textura melosa y fácilmente personalizable, pueden ser de cerdo, de ternera o de cochinita pibil.
Tapas veganas: unas alternativas deliciosas y saludables, como el pollo vegano o las albóndigas al Teriyaki.
En definitiva, una variedad de opciones que garantizan sabor y comodidad para profesionales.
Seguridad y trazabilidad: una garantía de calidad
Todos nuestros productos cumplen con los estándares más rigurosos de seguridad alimentaria. Nuestro sistema de trazabilidad total garantiza que cada plato de V gama tenga un control exhaustivo, desde la selección de los ingredientes hasta la entrega al cliente.
Eficacia y calidad para tu negocio
Los platos de V gama son una solución estratégica para el sector HORECA, ofreciendo una combinación perfecta entre eficacia y calidad. Reducen los tiempos de preparación, mantienen la consistencia en los platos y optimizan los recursos, convirtiéndose en un recurso indispensable para los profesionales del sector.
Los alimentos de quinta gama son el resultado de la aplicación de las nuevas tecnologías en el mundo de la gastronomía. Para mayor información, consulta nuestro catálogo y descubre como podemos ayudarte a ofrecer un servicio impecable.
